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Auberge de Vignevieille
C'est au centre du village typique situé à flanc de colline dans les "Corbieres Vertes" dans le Canton de Mouthoumet (Aude), qu'Alain vous accueille à l'Auberge restaurant du pays Cathare Il vous fera découvrir les spécialités dont il a le secret. Une cuisine faite à la maison, avec des produits choisis chez les producteurs des villages environnants, qui ont eux-mêmes l'amour des aliments sains et traditionnels, et la fierté de ce terroir des Corbieres.
A l'Auberge, les végétariens sont les bienvenus et il leur sera proposé de quoi régaler leurs papilles. Les plats concoctés en cuisine vous sont présentés par Alain dans une salle au charme désuet, décorée d'outils du début du siècle dernier, qui racontent la vigne et la forêt.
Tous les vins présentés sont des AOC Corbières que leur noblesse rend prestigieux et dont la variété saura s'adapter à votre menu. Fermeture le mercredi (sauf pour les groupes sur réservations)
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